
mempertahankan keseimbangan hormon diperoleh kadar asam lemak bebas pada minyak kelapa sawit 0 namun intensitasnya tidak bertambah dengan bertambahnya jumlah asam lemak bebas.Tabel 2.3. komposisi asam lemak bebas minyak kelapa sawit dan inti kelapa 16 inti kelapa sawit Tabel 2.4. Nilai sifat fisiko-kimia minyak sawit dan minyak inti sawit 17 Tabel 2.5. Sifat minyak kelapa sawit sebelum dan susah dimurnikan 18 Tabel 4.1. Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) …1.3 Manfaat Penelitian Adapun manfaat dari penelitian ini adalah agar dapat mengetahui kadar air dan asam lemak bebas minyak kelapa sawit mentah atau Crude Palm Oil (CPO) berdasarkan persyaratan mutu SNI 01-2901-2006